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Ortie

Ortie

L'ortie (Urtica dioica L.) est une plante herbacée dioïque vivace de la famille des orties, de 70 à 150 cm de hauteur, avec un rhizome long et ramifié fort, une tige dressée ramifiée au sommet et de longs poils piquants sur toute la surface. L'ortie est également connue sous le nom de picotements, de picotements, de strekanka, de sporekusha, de moulin à vent, de kirtken et de costarka.

L'ortie pousse dans les friches. Principalement dans les zones forestières et forestières-steppiques - dans les ravins, les gays et les clairières forestières. Près des habitations, il pousse comme une mauvaise herbe - dans les cours, à la périphérie des jardins et des parcs.

Vous pouvez vous brûler avec des orties. Plus précisément, ses poils, ressemblant à une ampoule médicale. Même le moindre effet sur la pointe d'un cheveu entraîne sa rupture et l'injection dans le corps d'une créature vivante d'un jus d'ortie spécial contenant de l'histamine, de la choline et de l'acide formique.

Les brûlures d'ortie sont inoffensives. Tout est relatif. Par exemple, les espèces tropicales d'orties peuvent piquer assez douloureusement et vous pouvez simplement mourir en en touchant certaines (il convient de rappeler ce nom - laportea).

L'ortie améliore l'état des cheveux. Il aide à la calvitie et à la séborrhée du cuir chevelu. Une forte infusion de feuilles d'ortie (3 cuillères à soupe par verre d'eau bouillante à infuser pendant 4 à 6 heures) est utilisée pour traiter les pellicules et la chute des cheveux.

Tous peuvent être traités avec des orties. En plus des femmes enceintes (en particulier ces derniers mois) et des patients atteints de thrombophlébite.

L'ortie est utilisée pour préparer divers plats. Tels que les salades, les huiles, les soupes, le bortsch et les cornichons. À partir de jeunes pousses d'orties, au printemps, vous pouvez préparer une soupe et des salades de chou, ainsi que de l'ortie salée, qui n'auront certainement pas pire goût que le chou salé habituel. Les feuilles d'ortie bouillies écrasées dans le Caucase sont utilisées pour préparer des plats nationaux.

Les orties sont très saines. Ses feuilles contiennent beaucoup de tout: acide ascorbique (deux fois plus que dans les fruits de cassis), sucre, carotène (plus que dans les carottes), amidon, protéines et une grande variété d'oligo-éléments (cuivre, fer, chrome, etc.). En médecine traditionnelle, l'ortie est utilisée comme remède pour presque toutes les maladies: on pense que cette plante est capable de guérir les plaies, d'éliminer les substances nocives du corps en cas de maladie des calculs biliaires, d'avoir un effet laxatif, anticonvulsivant, expectorant et tonique. En outre, les préparations à base d'ortie améliorent le processus de coagulation sanguine, augmentent la teneur en hémoglobine et en érythrocytes dans le sang, normalisent le cycle menstruel et ont également un effet épithélisant.

Les orties ne doivent pas être séchées au soleil. Sinon, il perdra la plupart de ses composants utiles. Il est d'usage d'utiliser des greniers et des sécheuses au lieu de la chaleur solaire à ciel ouvert. Les orties doivent être récoltées pendant la floraison, tondues avec une faucille et séchées pendant plusieurs heures au soleil pour que l'ortie perde de son avarice. Les feuilles d'ortie peuvent ensuite être simplement arrachées avec vos mains et envoyées sécher dans un endroit ombragé approprié. Il est préférable de conserver les feuilles séchées dans des zones bien ventilées, sombres et sèches. L'ortie sèche est stockée - 2 ans.

L'ortie est utilisée dans l'industrie alimentaire. À partir de là, je fabrique de la chlorophylle - un colorant naturel inoffensif.

Les orties sont nourries aux animaux domestiques. Par exemple, les poulets (pour augmenter la production d'œufs). En tant que supplément vitaminique, les orties sont administrées aux petits oisons et aux canetons. Les vaches mangeuses d'ortie produisent un lait de meilleure qualité et beaucoup plus de lait que toute autre vache.

L'ortie peut être utilisée à des fins cosmétiques. Les masques d'ortie aident à estomper les rides de la peau et à la rendre plus douce et plus délicate.

Les aliments périssables peuvent être conservés dans des feuilles d'ortie. Par exemple, du poisson éviscéré, farci et garni d'orties.


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